¿Chocolate sin culpa?

¡Hola a todos! Feliz domingo, espero que hayan tenido un día lleno de consentimiento y horas de descanso.
Antes de arrancar la semana, les tengo un post dedicado al chocolate…
¿Ya llamé tu atención cierto?
Es normal que un día como hoy, sobre todo a esta hora. Nos provoque un antojo de pecado, y por supuesto lo primero en lo que pensamos es en un delicioso chocolate o derivado del mismo.
Por eso hice una selección de algunas recetas que he puesto en práctica y resultan deliciosas sin necesidad de tener tantas calorías. Por lo que puedes sentir menos culpa cuando pruebes alguna de ellas.
Aquí te dejo algunas de ellas, espero que las disfruten y si las preparan me cuenten como les fue.

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Nutella saludable sin azúcar:

Necesitarás:
2 tazas de avellanas sin cáscara
4 cucharadas de stevia
3 cucharadas de cacao en polvo
( si estás tomando alguna proteína puedes añadirle una medida de la misma )
1 tableta de chocolate oscuro sin azúcar (70%)

 

Preparación:

En una bandeja hornea las avellanas a 350° F durante 15 minutos
Saca las avellanas del horno y déjalas reposar por 15 minutos
Vierte las avellanas en un procesador de alimentos o una licuadora con envase de vidrio. Limpia las paredes de los residuos que se queden pegados
Continúa el proceso y añade el cacao, la stevia y la proteína si es tu caso
Agrega el chocolate derretido y sigue mezclando durante 5 a 10 minutos
Vacía la mezcla en un recipiente hermético y mantenlo a temperatura ambiente

Ya puedes disfrutar de una nutella saludable y libre de pecados.
Puedes untarla sobre media taza de tu fruta favorita y convertir tu domingo en noche de fondue.

 

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Galletas de chocolate:

Ingredientes:

1 taza y media de mantequilla de maní natural
1-2 cambur es machacados
100 gr de chocolate oscuro derretido (70% cacao) sin azúcar
3 huevos
2 tazas y media de stevia
Mezcla todo los ingredientes y luego incorpora:
1/4 de taza de harina de almendras
3/4 de taza de cacao en polvo amargo para cocinar
1 taza de avena en hojuelas
1 cucharadita de polvo para hornear
La cantidad que desees de chocolate oscuro sin azúcar en trozos
1 taza de almendras, avellanas o nueces
Mezcla todo y coloca la mezcla del tamaño que desees dentro del horno a 375°
¡Disfrútalas!

 

37346576 - brownie, closeup chocolate cake on a rustic wooden table, selective focus

Brownies de chocolate

1/2 taza de mantequilla de maní
1/2 taza de stevia
2 huevos enteros
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de harina de almendras
1 taza de almendras molidas
1 cucharada de polvo para hornear
1 taza de chocolate oscuro en trozos sin azúcar
1/2 taza de leche de almendras
1/4 de taza de cacao en polvo

Mezcla los ingredientes en el orden de aparición.
Hornear de 20 a 25 minutos a 325° F

Déjalos enfriar, córtalos en cuadros, y acompáñalos con una bebida caliente de tu preferencia.

Espero que les haya gustado y si las preparan puedan decírmelo a través de mis redes sociales @ClaudiaSuarezF en instagram y Twitter
¡Los quiero!

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