Recetas saludables para merendar

¡Hola mis amores!
Hoy es un día donde normalmente queremos estar acostados comiendo cosas ricas y viendo películas todo el día.
¿Suena increíble cierto? Y realmente lo es, sin embargo siempre hay opciones que nos benefician más que otras para no salirnos de una buena alimentación.
Es por eso que les tengo diferentes alternativas para eliminar la ansiedad que nos ataca de vez en cuando. Así tienes una merienda deliciosa y al mismo tiempo saludable que haga más perfectos tus domingos.

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Panquecas de avena y chocolate:

Es una buena opción si te provoca algo dulce, son ricas en proteína y sacian él hambre.

Para prepararlas necesitas:

1/2 taza de avena
1 cucharada de Chía
1 cucharada de azúcar de coco o estevia
1 cucharada de cacao en polvo
3 claras de huevo
1 cucharadita de mantequilla de maní

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y utiliza un cucharón para luego verter en forma circular la preparación sobre un sartén.
Utiliza el fuego medio y recuerda voltear las panquecas cuando ya salgan circulitos o burbujitas en la mezcla.
Puedes agregarle media taza de fruta y miel si lo deseas

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Galletas de arroz inflado:

Son perfectas, prácticas y puedes comerlas dulces o saladas.
Lo mejor es que ya vienen listas y son fáciles de llevar como merienda para la tarde o después de entrenamiento

Para las dulces:

Puedes untarlas con mantequilla de maní
Mermelada natural de fresa o tu favorita
Para las saladas:
Puedes utilizar 1 lonja de jamón de pavo o de queso mozarella

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Frutas:

1 Manzana o 1 cambur cortado en rodajas con mantequilla de maní. Es delicioso y lleno de vitaminas que te llenarán de energía durante el día.

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Galletas choco chip de avena:

1 taza de mantequilla de maní natural
2 tazas de edulcorante granulado o azúcar de coco
2 huevos grandes o 3 pequeños
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
3 tazas y 1/2 de avena molida
400 gr de chocolate oscuro en trozos

Preparación:
Con una batidora, mezcla la mantequilla de maní, los huevos, vainilla, edulcorante.
Luego añade poco a poco la avena molida, el polvo para hornear y finalmente los trozos de chocolate.
Deja la mezcla en la nevera por dos horas
Precalienta el horno a 375° grados F.
Colócalas con ayuda de dos cucharillas de forma rústica en una bandeja engrasada con spray anti adherente
Deja hornear por 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Cuando estén listas déjalas reposar sobre una rejilla y listo están listas para comer

Espero haberles abierto el apetito y que puedan disfrutar estas opciones de merienda.
Si preparan alguna receta no duden en compartir la foto conmigo utilizando el hashtag #EstiloClaudia
¡Gracias por leerme en este #SundayWithClaudia!

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